Découvrez les spécialités alsaciennes au rhum et leur riche palette de saveurs exotiques et traditionnelles :
- Confiture Ananas Vanille Rhum : Mariage de saveurs exotiques et traditionnelles avec une touche de rhum épicé.
- Entreprise familiale : La Table Alsacienne, fondée en 1985, garantie d’un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération.
- Produits médaillés : Confitures reconnues pour leur qualité exceptionnelle, comme la confiture Orange médaillée d’Or.
Les spécialités alsaciennes au rhum ne cessent de surprendre par leur authenticité et leur richesse en saveurs. Parmi celles-ci, la confiture Ananas Vanille Rhum, concoctée par des artisans passionnés, se distingue par sa douceur et son petit goût épicé. Explorons cette merveille culinaire ainsi que les traditions qui l’entourent.
Contents
- 1 Présentation du produit : la confiture ananas vanille rhum
- 2 La main des maîtres artisans derrière la confiture
- 3 Les avantages de la confiture ananas vanille rhum
- 4 La table alsacienne : un gage de tradition et de qualité
- 5 Confitures artisanales de la table alsacienne : découvrez le goût authentique des fruits
Présentation du produit : la confiture ananas vanille rhum
La confiture Ananas Vanille Rhum est une création unique qui marie l’exotique et le traditionnel. Célébrée pour sa fusion de saveurs, elle combine la fraîcheur juteuse des ananas, la douceur de la vanille de Madagascar et une note subtile de rhum épicé. C’est une véritable explosion gustative qui ravit les palais les plus délicats.
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Chaque pot de 220g de cette confiture contient 62g de fruits pour 100g, avec une teneur en sucre de 55g pour 100g. Fabriquée artisanalement, elle promet de sublimer les petits déjeuners et les desserts. Que ce soit étalée sur une tranche de pain chaud ou utilisée comme base pour des plats plus élaborés, cette confiture envoûte par ses arômes merveilleux.
Conçue par Patrick Loewert et son fils Christophe, tous deux maîtres artisans de La Table Alsacienne, cette confiture est le fruit d’un savoir-faire transmis de génération en génération. L’entreprise familiale, créée en 1985, perpétue la tradition en utilisant des ingrédients soigneusement sélectionnés pour offrir des produits d’une qualité exceptionnelle.
La main des maîtres artisans derrière la confiture
La Table Alsacienne, située à Kaysersberg et Riquewihr, est une entreprise familiale spécialisée dans la biscuiterie traditionnelle alsacienne. Depuis 1985, Patrick et Christophe Loewert se consacrent à créer des produits artisanaux tels que la célèbre confiture Ananas Vanille Rhum. Ils s’assurent que chaque étape de la fabrication respecte des standards de qualité stricte, depuis la sélection des fruits jusqu’à la mise en pot.
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Le processus de fabrication inclut plusieurs étapes méticuleuses. La sélection des fruits est primordiale pour garantir une saveur irréprochable. Une fois les fruits choisis, ils sont soigneusement préparés et cuits pour préserver leurs arômes naturels et donner à la confiture une texture onctueuse. Chaque pot est rempli à la main pour assurer un contrôle minutieux de la qualité.
| Produit | Composition | Qualité |
|---|---|---|
| Confiture Ananas Vanille Rhum | Ananas, Vanille de Madagascar, Rhum, Sucre, Jus de citron, Pectine de fruit | Artisanale, faite à la main, ingrédients frais |
| Confiture Pain d’épices | Épices, Fruits | Artisanale, équilibrée en épices |
| Confiture Beerawecka | Pruneaux, Figues, Raisins secs, Noix, Amandes | Riche en fruits secs, traditionnelle |
En s’engageant envers une organisation méthodique, La Table Alsacienne produit des confitures médaillées. Leur confiture Orange a été médaillée d’Or en 2017 et 2023 et d’Argent en 2024, tandis que la confiture Fraise a obtenu des médailles d’Or, d’Argent et de Bronze sur plusieurs années.
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Les avantages de la confiture ananas vanille rhum
Les bienfaits de cette confiture vont bien au-delà de ses saveurs exquises. Elle est non seulement délicieuse, mais aussi un excellent choix pour agrémenter le goûter ou les petits-déjeuners. Ses ingrédients de qualité supérieure en font un allié pour une alimentation festive et gourmande.
En plus de sa saveur douce et intense, cette confiture présente des valeurs nutritionnelles équilibrées. Avec une teneur énergétique de 771 kJ/182 Kcal pour 100g, elle est relativement faible en matières grasses et riche en glucides, offrant une source rapide d’énergie pour démarrer la journée du bon pied.
- Ingrédients principaux : Ananas, Vanille, Rhum
- Valeurs nutritionnelles (pour 100g) : 771 kJ/182 Kcal, faible en matières grasses, riche en glucides
- Teneur en sucre : 55g pour 100g
Parmi ses autres avantages, on peut citer son polyvalence. Cette confiture peut être utilisée de plusieurs manières :
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La table alsacienne : un gage de tradition et de qualité
La Table Alsacienne, véritable ambassadeur de la tradition culinaire alsacienne, propose une large gamme de produits artisanaux perpétuant le savoir-faire hérité des générations précédentes. Le mérite de cette entreprise familiale, basée dans l’Alsace pittoresque, ne se limite pas à la confiture Ananas Vanille Rhum. Elle couvre aussi une panoplie de délices soigneusement élaborés.
Parmi ces délices, les bredeles jouent un rôle central. Ces petits biscuits typiques des fêtes de fin d’année en Alsace, sont un incontournable. L’art des bredeles se dévoile également à travers des ateliers de biscuiterie dédiés aux touristes curieux de découvrir et de participer à cette tradition chaleureuse.
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En plus de leur riche gamme de confitures artisanales et de pains d’épices, La Table Alsacienne offre divers produits tels que :
- Confiture Pain d’épices : Un délice épicé parfait pour tartiner.
- Confiture Beerawecka : Intense et gourmande avec ses fruits secs.
- Confiture Fraise au Pastis et Poivre Vert : Pour les amateurs de saveurs audacieuses.
- Confit de Gewurztraminer : Idéal pour accompagner les spécialités alsaciennes.
La qualité de La Table Alsacienne est reconnue non seulement localement mais aussi à travers ses nombreuses récompenses. Leur engagement envers la qualité et l’authenticité gustative sont des marqueurs de leur succès et de leur popularité croissante.
Que ce soit pour un cadeau ou pour une consommation personnelle, leurs produits offrent une expérience gustative unique et authentique. Pour ceux qui cherchent à s’inspirer de nouvelles découvertes culinaires en voyage, d’autres articles comme Pourquoi la vue est-elle si importante lorsque vous voyagez offrent des perspectives intéressantes.
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Confitures artisanales de la table alsacienne : découvrez le goût authentique des fruits
Les confitures artisanales de La Table Alsacienne sont connues pour leur saveur authentique et leur richesse fruitée. Ces confitures, différentes des produits industriels, sont fabriquées à partir de fruits soigneusement sélectionnés et préparées avec un savoir-faire traditionnel. Cela leur confère une qualité authentique, qui rappelle les confitures faites maison.
Les différentes variétés de confitures offrent une palette de saveurs qui raviront tous les amateurs. De la classique confiture de fraise aux assortiments plus exotiques, comme la confiture Mangue et Fruit de la Passion, chaque pot est une explosion de goûts :
- Confiture Orange : Médaillée d’Or et d’Argent.
- Confiture Fraise : Plusieurs distinctions pour sa douceur.
- Confiture Mangue et Fruit de la Passion : Douce et légèrement acidulée.
Les confitures de La Table Alsacienne sont également idéales pour ceux qui recherchent des saveurs traditionnelles. Leurs produits tels que le confit de choucroute et le confit de Gewurztraminer reflètent parfaitement l’héritage culinaire alsacien et offrent des expériences gustatives inoubliables.
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Pour les amateurs de voyages et d’explorations culinaires, ces confitures apportent une part d’Alsace à chaque bouchée. Vous pouvez également consulter Comment choisir la gourde idéale pour voyager pour d’autres conseils pratiques de voyage.